Même si l’on choisit une huile d’olive de qualité, quelques erreurs courantes peuvent en altérer la saveur, les bienfaits… ou gâcher une...

Une histoire de famille et de tradition Née en 1912 en Crète, Critida  est une entreprise familiale transmise depuis cinq générations....

L’huile d’olive vierge extra ne devrait pas être réservée aux grandes occasions. Elle peut transformer des plats du quotidien en moments...

L’huile d’olive vierge extra n’est pas réservée aux adultes ! Savoureuse, douce et riche en nutriments essentiels, elle accompagne...

Chaque année, nous sélectionnons avec exigence les huiles les plus remarquables du bassin méditerranéen. Terroir, variété, méthode...

Lorsqu’on parle de caractère d’une huile d’olive , on entend souvent les termes fruité vert , fruité mûr  ou fruité noir . Ces...

Les bouteilles qui nous ont marqué… et qu’on vous recommande les yeux fermés. À force de déguster des dizaines d’huiles venues de toute...

Une recette fraîche et saine, façon méditerranéenne Le poke bowl  est un plat d’origine hawaïenne, revisité en version plus européenne...

Entre tradition, excellence et récompenses gastronomiques C’est une fierté de proposer chez Elle & L’Huile  cette huile d’olive au...

Une recette fraîche, colorée et chic, qui allie douceur, texture et caractère — idéale pour l’été

Voici 5 critères clés pour reconnaître une vraie bonne huile d’olive vierge extra.

Elle se distingue par sa qualité exceptionnelle, obtenue uniquement par des procédés mécaniques, sans produits chimiques, et à basse température.

L’huile d’olive vierge extra est un produit vivant et fragile , dont les arômes peuvent rapidement s’altérer si elle est mal stockée....

Quand on souhaite choisir une huile d’olive de qualité , deux grandes familles se présentent à nous : les huiles monovariétales , issues...

L’Italie s’impose une fois de plus comme la référence mondiale de l’huile d’olive . Lors de l’édition 2025 du prestigieux Concours...

Depuis trois générations, la famille fondatrice de Sensolive  cultive l’olivier avec passion et rigueur au cœur de l’Andalousie, dans une...

🌿 Une oliveraie sauvée, un patrimoine vivant Transmis sur trois générations, les oliviers du domaine HOVEA étaient menacés d’oubli,...

En Provence, l’huile d’olive est bien plus qu’un ingrédient : c’est un art de vivre. Et au cœur de ce savoir-faire ancestral, brille un...

💚 Les bienfaits de l’huile d’olive : polyphénols, antioxydants & santé au naturel Depuis l’Antiquité, l’huile d’olive est reconnue comme...

Au nord de la Grèce, dans un domaine méditerranéen discret et respectueux de la nature, naît Eliris : une huile d'olive extra vierge...