🇬🇷 Kosterina : Apporter les saveurs du Péloponnèse aux cuisines américaines

Un ajout récent à la gamme de produits méditerranéens de Kosterina est les olives de table Kalamata et Konservolia vertes

Déçue par les huiles d’olive grecques vendues en supermarchés américains, souvent fades et sans caractère, Mountanos a décidé de créer sa propre marque. Son objectif : offrir aux foyers américains une huile authentiquement méditerranéenne, riche en polyphénols et fidèle aux traditions grecques.

Koroni, sa ville familiale, est considérée comme le berceau de la Koroneiki, l’une des variétés les plus réputées de Grèce. C’est là que Kosterina puise ses racines, entre mer, soleil et oliveraies centenaires.

Kosterina a élargi sa gamme d'huiles d'olive pour inclure l'huile d'olive Kosterina Everyday

🏆 Une huile d’olive primée au NYIOOC

L’engagement de Kosterina pour la qualité a vite porté ses fruits. En 2024, l’huile Kosterina Original – un monovariétal Koroneiki à haute teneur phénolique – a remporté une médaille d’argent au Concours mondial de l’huile d’olive NYIOOC.

Cette huile, récoltée précocement et transformée avec soin, séduit par :

• ses arômes fruités et herbacés,

• sa richesse en polyphénols (antioxydants naturels),

• ses bienfaits pour la santé, notamment grâce à l’oléocanthal aux propriétés anti-inflammatoires reconnues.

🍇 Des olives grecques authentiques

Au-delà de l’huile, Kosterina s’attache aussi à valoriser les olives de table grecques, comme les Kalamata et les Konservolia vertes, séchées naturellement au sel marin.

Cette méthode traditionnelle – bien loin des procédés chimiques industriels – donne des olives :

• riches en probiotiques favorables à la digestion,

• intenses en goût,

• préservant toutes leurs qualités nutritionnelles.

Une véritable redécouverte des saveurs méditerranéennes.

Une fois de plus, Mountanos est retournée dans son enfance pour trouver les outils qui, selon elle, conviendraient

le mieux au nouveau projet de Kosterina.

💡 Une mission claire : santé & plaisir

Pour Mountanos, l’huile d’olive et les olives ne sont pas seulement des produits gastronomiques, mais aussi des alliés santé.

« Notre mission est de prouver que la santé peut être délicieuse, et que le régime méditerranéen moderne est le meilleur pour une vie longue et équilibrée », explique-t-elle.

🌍 Où découvrir ces trésors du Péloponnèse ?

Chez Elle & L’Huile, nous partageons cette même passion pour l’authenticité et la qualité. C’est pourquoi nous proposons des huiles et olives du Péloponnèse, issues de producteurs engagés comme Kosterina, aux côtés d’autres maisons grecques et méditerranéennes.

📍 Boutique Elle & L’Huile 4 rue Alphonse Baudin, 75011 Paris🌐 elleetlhuile.fr📧 elleetlhuile@gmail.com📱 +33 6 98 12 19 37

👉 Venez découvrir la Koroneiki du Péloponnèse et laissez entrer un morceau de Méditerranée dans votre cuisine.