Les pizzas à la Detroit font sensation aux États-Unis… et chez Elle & L’Huile, on comprend pourquoi ! Leur secret ? Une pâte généreuse et...

Un trio inattendu, croquant et savoureux — relevé par une vinaigrette à l’huile d’olive qui fait toute la différence. ☀️ Une salade...

Quand le soleil tape, on veut du croquant, du juteux, du parfumé … Cette salade colorée est le parfait mélange de douceur et de peps :...

Envie d’une salade légère et raffinée ? Cette salade de fenouil, pêche et jambon cru  est un festival de saveurs sucrées-salées. Croquant...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de riz Carnaroli ou Arborio 1 oignon jaune émincé 1 dose de safran (0,1 g en pistils) 1 L de...

L’huile d’olive vierge extra ne devrait pas être réservée aux grandes occasions. Elle peut transformer des plats du quotidien en moments...

Lorsqu’on parle de caractère d’une huile d’olive , on entend souvent les termes fruité vert , fruité mûr  ou fruité noir . Ces...

Une recette fraîche et saine, façon méditerranéenne Le poke bowl  est un plat d’origine hawaïenne, revisité en version plus européenne...

Une recette fraîche, colorée et chic, qui allie douceur, texture et caractère — idéale pour l’été

Envie d’un plat chaud, simple et typiquement grec ? Cette feta rôtie au four avec tomates cerise, olives, origan et un généreux filet...

Envie de capturer le soleil dans un bocal ? Les tomates confites maison sont une merveille méditerranéenne, ultra faciles à préparer, et...

Envie d'une recette rapide, saine et ensoleillée ? Cette salade de pois chiches aux herbes fraîches et citron est le plat parfait pour...