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L'huile d'olive est utilisée pour la cuisson à la poêle, à la cocotte et au four. Elle est adaptée à la cuisson à feu moyen et peut être utilisée pour faire sauter, griller et rôtir.

Cette huile d'olive vierge extra exceptionnelle se distingue par son taux d'acidité remarquablement bas de 0,16%, qui en fait une huile d'une douceur et d'une authenticité inégalée. Les olives Koroneiki, réalisées à la main en toute fin de saison, sont ensuite laissées au repos pendant au moins deux mois en cuve, ce qui permet à l'huile de développer une richesse aromatique unique.

En bouche, cette huile révèle une dominante florale subtile avec des notes délicates de fruits confits. Une huile d'une finesse rare, idéale pour sublimer vos plats les plus raffinés.

Sélectionnée par Yann Tanneau, Gault & Millau d'Or 2012 , cette huile est une compagne idéale pour ses créations gastronomiques. Après avoir été dans l'ombre des plus grands chefs, Yann Tanneau s'est fait un nom à Paris en dirigeant la cuisine du restaurant de l'Opéra Garnier. Passionné par la cuisine transmise par sa mère et sa grand-mère, il utilise l'Huile d'Olive "03 Douceur" Kalios pour ses marinades, sauces et vinaigrettes, en ajoutant une touche subtile et florale à ses plats.

Huile d'Olive Vierge Extra - 03 de KALIOS

24,90 € Prix original
19,92 €Prix promotionnel
39,84 € pour 1 Litre
TVA Incluse |
Quantité
    • Origine : Kalamata, Grèce 🇬🇷
    • Variété : Koroneiki
    • Profil aromatique : Notes florales et fruits confits
    • Taux d'acidité : 0,16%
    • Méthode de production : Récolte à la main en fin de saison, repos en cuve pendant deux mois
    • Sélection : Par Yann Tanneau, chef du restaurant de l'Opéra Garnier
    • Utilisation : Parfaite pour marinades, sauces, vinaigrettes et jus
    • Conditionnement : Bouteille de 500ml
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