Chez Elle & L’Huile , on célèbre tout ce que l’huile d’olive peut sublimer… et quoi de plus fondamental qu’un pain maison  ? Cette boule...

Chez Elle & L’Huile , on adore les plats qui sentent bon la Méditerranée. Et quoi de plus ensoleillé qu’une belle tomate farcie à la...

Envie d’une entrée aussi rapide que raffinée ? Cette salade colorée associe la douceur du chèvre , la rondeur de l’avocat  et l’acidité...

Si vous aimez surprendre vos invités avec des recettes simples, mais inoubliables, cette trempette de pain sicilienne épicée  est faite...

Envie d’un plat raffiné et parfumé ? Ces filets de rouget en croûte de fenouil, kasha et olives  sont un véritable concentré de saveurs...

Ceviche de loup au citron vert & huile d’olive Une recette fraîche, iodée et relevée à la méditerranéenne Originaire d’Amérique latine,...

Une étude récente de la Harvard T.H. Chan School of Public Health , publiée dans l’ American Journal of Clinical Nutrition , a analysé...

Par Elle & L’Huile – Juillet 2025 Alors que l’huile d’olive reste l’un des joyaux de la gastronomie italienne, la péninsule s’engage plus...

Avant que l’huile d’olive aromatisée ne devienne un incontournable des cuisines gastronomiques, une famille italienne avait déjà tout...

Par Elle & L’Huile – Juillet 2025 L’Argentine vit une année contrastée pour sa récolte d’huile d’olive 2025. Après avoir produit un...

L’Union européenne vient d’annoncer un changement majeur dans la régulation de l’huile d’olive, approuvant en juillet 2025 une série de...

Par Elle & L’Huile – Juin 2025 Parmi les nombreux bienfaits de l’huile d’olive extra vierge, un nom encore peu connu commence à faire...

Quand la tradition rencontre la haute technologie L’Italie, berceau millénaire de l’oléiculture, se tourne résolument vers l’avenir. En...

Journalistes, poètes et scientifiques honorés par le Prix Ranieri Filo della Torre Quand l’huile d’olive inspire la culture, l’art et la...

Par Elle & L’Huile – Juillet 2025 Une nouvelle étude italienne relance le débat passionnant sur les bienfaits de l’huile d’olive pour la...

Par Elle & L’Huile – Juillet 2025 L’ oleuropéine , un composé naturellement présent dans l’huile d’olive vierge extra, révèle des...

Par Elle & L’Huile – Juillet 2025 La filière oléicole marocaine traverse l’une de ses périodes les plus difficiles. Pour la troisième...

Par Elle & L’Huile – Mai 2025 ✨ C’est une première historique :  la marque pakistanaise Loralai Olives  vient de décrocher un prix au...

Le cours était professionnel, complet, bien planifié et impeccablement exécuté L’huile d’olive est un monde riche, exigeant, passionnant....

Au cœur de la Méditerranée, là où le soleil caresse la terre et où le vent transporte des parfums d’herbes sauvages, naît une huile...