🧠🫒 L’Huile d’Olive et la Santé Intestinale : Une Nouvelle Étude Révèle son Pouvoir Caché

Publié le 4 août 2025 – par Elle & L’Huile

Une nouvelle étude scientifique passionnante publiée dans la revue Foods révèle que l’huile d’olive vierge extra ne se contente pas d’embellir vos salades – elle agit en profondeur sur votre santé intestinale, et donc sur l’ensemble de votre corps et de votre esprit.

🧠🫒 L’Huile d’Olive et la Santé Intestinale : Une Nouvelle Étude Révèle son Pouvoir Caché

🌿 Un trésor pour votre microbiote

Le microbiote intestinal (ensemble des bactéries, virus, champignons bénéfiques qui peuplent notre intestin) est aujourd’hui reconnu comme un pilier central de la santé globale. Et bonne nouvelle : les composés bioactifs de l’huile d’olive – notamment les polyphénols, les sécoiridoïdes et les triterpènes – nourrissent les “bonnes bactéries” tout en limitant celles qui sont nuisibles.

L’étude met en évidence l'impact positif de ces composés, même présents à moins de 2 % dans l'huile d’olive, sur la réduction de l’inflammation, la production de vitamines, et la protection de la barrière intestinale.

🧬 Une action sur l’axe intestin-cerveau

Les chercheurs montrent aussi que ces bioactifs peuvent moduler l’axe intestin-microbiote-cerveau : un réseau de communication entre l’intestin et le cerveau, qui influence notre humeur, stress, mémoire et santé mentale.

Les acides gras à chaîne courte (AGCC), produits lors de la fermentation des fibres par ces bonnes bactéries intestinales, sont renforcés par l’huile d’olive. Ils nourrissent les cellules du côlon et jouent un rôle anti-inflammatoire essentiel.

🛡️ Une barrière intestinale renforcée

Un intestin en bonne santé = une barrière efficace. Grâce à l’huile d’olive, cette barrière empêche les substances toxiques de passer dans le sang, diminuant les risques de maladies chroniques (obésité, diabète, troubles métaboliques, maladies neurodégénératives…).

Les chercheurs concluent : ces résultats sont prometteurs, mais des études humaines plus larges sont nécessaires. Ils recommandent de tenir compte de l’âge, la génétique, l’alimentation et la composition du microbiote pour affiner les bienfaits constatés.

🫒 En résumé

L’huile d’olive vierge extra agit comme un allié santé de fond, influençant :

• Le microbiote intestinal (équilibre bactérien)

• La santé mentale via l’axe intestin-cerveau

• La prévention de l’inflammation chronique

• La protection du système digestif

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