🫒 Pourquoi choisir une huile d’olive vierge extra ?
- elleetlhuile
- il y a 4 jours
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 3 jours

L’huile d’olive vierge extra n’est pas une simple huile : c’est une véritable expression du terroir et du savoir-faire artisanal. Elle se distingue par sa qualité exceptionnelle, obtenue uniquement par des procédés mécaniques, sans produits chimiques, et à basse température.
🔍 Qu’est-ce que ça veut dire “vierge extra” ?
Pour porter cette mention, l’huile doit :
Avoir une acidité inférieure à 0,8%
Être sans défaut sensoriel (goût rance, moisi, métallique…)
Conserver ses antioxydants naturels (polyphénols)
C’est donc une huile fraîche, fruitée, et pleine de vertus.
💚 Pourquoi la privilégier ?
Pour son goût authentique, parfait pour les salades, légumes, poissons ou simplement du pain frais.
Pour ses bienfaits santé (anti-inflammatoire, protectrice cardiovasculaire).
Pour soutenir des producteurs engagés dans une agriculture responsable et durable.
Chez Elle & L’Huile, toutes nos huiles sont vierges extra, pressées à froid et issues de la dernière récolte.
Comments