🫒 À la rencontre de Hakim Alileche, le visionnaire derrière l'huile d'olive Dahbia

Hakim Alileche le visionnaire derrière l'huile d'olive Dahbia

Au cœur des hauts plateaux algériens, dans la région de Djelfa, un homme redonne ses lettres de noblesse à l’oléiculture algérienne : Hakim Alileche. Ingénieur agronome de formation et amoureux de la terre, il a bâti une oliveraie modèle où l’excellence, le respect de la nature et l’innovation se rencontrent.

🌿 Une exploitation pionnière et 100% biologique

Sur 40 hectares à Aïn Oussera, il cultive plus de 15 000 oliviers selon des méthodes strictement biologiques. Aucun pesticide, aucun engrais chimique : seulement du compost naturel, des cendres, et une agriculture durable qui respecte la biodiversité. Son objectif ? Proposer une huile d’olive vierge extra biologique, à la hauteur des meilleurs crus méditerranéens.

🛠️ De la main de l’homme à la précision technologique

Les olives sont cueillies à la main, à parfaite maturité, puis immédiatement pressées à froid sur place, dans un moulin ultra-moderne. Résultat : une huile puissante, fruitée, riche en antioxydants, avec un taux d’acidité exceptionnellement bas (0,16%). Chaque bouteille d’huile Dahbia est le reflet d’un savoir-faire rigoureux et passionné.

🏆 Une huile d’olive primée dans le monde entier

L’huile Dahbia est aujourd’hui l’une des plus médaillées du monde : plus de 20 distinctions internationales, dont l’or à Genève, Copenhague, Tokyo, Dubaï ou encore Athènes. Elle est devenue l’ambassadrice de l’Algérie sur la scène gastronomique mondiale.

🌍 Certifications et ambitions internationales

Dahbia est certifiée Ecocert (Europe) et USDA Organic (États-Unis), ouvrant la voie à une distribution dans les marchés premium en France, en Amérique du Nord et au-delà.

✨ Une inspiration pour toute l’Algérie

Au-delà du produit, Hakim Alileche incarne une vision nouvelle : celle d’une Algérie agricole forte, moderne, respectueuse de ses traditions. Il est un exemple pour une génération de jeunes producteurs algériens qui veulent croire en leur terre.

📍 Où trouver l’huile d’olive Dahbia ?

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📍 Disponible à la boutique Elle & L’Huile, 4 rue Alphonse Baudin, 75011 Paris

💻 Également sur notre site : elleetlhuile.fr – boutique spécialisée dans les huiles d’olive du monde.

Dahbia : un goût, une terre, un homme.