❤️ Nos Huiles Coup de Cœur

Les bouteilles qui nous ont marqué… et qu’on vous recommande les yeux fermés.

À force de déguster des dizaines d’huiles venues de toute la Méditerranée, certaines nous marquent par leur élégance, leur intensité ou leur finesse rare. Voici notre sélection actuelle des “Coups de Cœur” Elle & L’Huile : des huiles d’exception que nous avons personnellement choisies pour leur caractère unique.

🇪🇸 SENSOLIVE – Récolte Précoce

🌿 Édition Limitée & Excellence Andalouse

• Récoltée très tôt, en Andalousie, pour préserver les polyphénols

• Profil : intense, herbacé, légèrement poivré

• Pourquoi on l’adore : une huile vive, pleine d’énergie, idéale pour crudités, tartares, tomates anciennes.

🇪🇸 PROPYCA – Argudell du Haut Empordà (Pyrénées Catalanes)

🌄 Une huile de montagne, d’une grande fraîcheur

• Monovariétale Argudell, variété autochtone rare

• Profil : végétal, mentholé, finement amer

• Pourquoi on l’adore : une vraie surprise en bouche, élégante et pure.

🇮🇹 TUMAÌ – Série Gold (Italie, Taggiasca)

🌸 Douceur florale et équilibre ligurien

• Taggiasca à 100%, parfaite en dégustation

• Pourquoi on l’adore : un plaisir immédiat, parfait pour la burrata ou une focaccia.

🇫🇷 Mas des Bories – Bouteillan (Provence)

🌿 Intensité et précision française

• Herbacée, artichaut cru, très belle longueur

• Pourquoi on l’adore : elle élève n’importe quel plat de légumes ou poisson blanc.

🇪🇸 Merino Gourmet – Arbequina du terroir de Cordoue

🍏 L’onctuosité andalouse en version haut de gamme

• Douce, délicate, légèrement pomme

• Pourquoi on l’adore : accessible, gourmande, mais fine. Une Arbequina premium.

🫒 Ce qu’ont en commun nos Coups de Cœur

• Une traçabilité sans faille

• Une maîtrise de la récolte et de l’extraction

• Une empreinte gustative mémorable