Châtaignier, cerise, mûrier, genévrier, chêne.
Produit précieux obtenu après au moins 12 ans de vieillissement très lent en petits fûts en bois.
D'une grande polyvalence, utilisé de préférence cru.Châtaignier, cerise, mûrier, genévrier, chêne.Produit précieux obtenu après au moins 12 ans de vieillissement très lent en petits fûts en bois.D'une grande polyvalence, utilisé de préférence cru.