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Huile d'olive extra vierge Traldi Athos : Le mariage parfait de Frantoio et Moraiolo.
L'huile d'olive extra vierge Traldi Athos est produite à partir des variétés d'olives Frantoio et Moraiolo. Elle est obtenue exclusivement par des moyens mécaniques, garantissant ainsi la qualité et l'authenticité de l'huile. Les olives sont définies mi-octobre, combinant des méthodes de récolte mécaniques et manuelles pour obtenir les meilleurs fruits.
La famille Traldi est le producteur de cette huile d'olive. Elle est extraite à froid, à une température de 25°C, préservant ainsi les arômes et les caractéristiques naturelles des olives. Son taux d'acidité se situe entre 0,1% et 0,2%.
Chaque bouteille contient 500 ml d'huile d'olive extra vierge Traldi Athos, originaire de la région du Latium en Italie.
Cette huile d'olive de récolte précoce offre un équilibre parfait entre les variétés Frantoio et Moraiolo, avec des notes caractéristiques de chaque variété. Son goût raffiné et sa texture délicate en font un choix idéal pour sublimer vos plats et ajouter une touche d'authenticité italienne à vos recettes.
Huile d'olive Traldi Athos : L'alliance parfaite des variétés italiennes.
L'huile d'olive extra vierge Athos est un mélange supérieur d'olives Frantoio et Moraiolo, originaires des régions d'Ombrie et de Toscane en Italie. Les olives Moraiolo donnent à cette huile d'olive sa saveur audacieuse et fruitée, avec de fortes notes d'herbe verte, d'artichaut et une finale poivrée.
L'huile d'olive Athos a un goût légèrement amer typique des huiles d'olive extra vierge de haute qualité et un arôme piquant qui peut être assez parfumé. Athos offre une concentration extrêmement élevée de polyphénols. L'huile est forte et fruitée, avec un arrière-goût moyennement intense, des notes épicées subtiles et une agréable amande fraîche, avec des notes de roquette, de chicorée et de tomate.
L'huile d'olive extra vierge Athos est excellente comme huile de finition, arrosée sur les plats juste avant de servir pour rehausser leur saveur. Il est également bon dans les salades, les marinades et comme trempette pour le pain.
Quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge Athos rehaussent n'importe quel plat, en particulier les viandes grillées et les soupes. Le profil aromatique prononcé de l'huile d'olive Athos en fait un excellent choix pour accompagner des aliments au goût prononcé, tels que les viandes rouges et les légumes copieux.