Produite entre Gênes et les Cinque Terre, l’huile d’olive vierge extra SUTTA A CA' est une rareté de la Riviera Italienne. Récoltée précocement sur des oliviers centenaires par la famille Muzio, cette huile bénéficie d’une double certification AOP et BIO, unique en son genre.

Grâce à une récolte concentrée sur 2 semaines et un pressage dans les 12h, elle affiche une acidité ultra faible de 0,2% et une pureté remarquable.
Elle séduit par sa fraîcheur végétale, sa douceur délicate, et sa complexité équilibrée – parfaite pour une cuisine raffinée et méditerranéenne.

🇮🇹 SUTTA A CA' – AOP & BIO | Trésor de Ligurie & savoir-faire ancestral

Name: 🇮🇹 SUTTA A CA' – AOP & BIO | Trésor de Ligurie & savoir-faire ancestral
Brand: SUTTA A CA'

26,90 €

1 Litre

TVA Incluse |

Quantité

Origine : Ligurie, Italie – entre Gênes & Cinque Terre

Appellation : AOP Riviera Ligure – BIO certifiée

Variété : Taggiasca majoritaire (assemblage ligure)

Méthode : Récolte manuelle – pressée sous 12h

Couleur : Jaune doré à reflets verts

Nez : Herbe fraîche, pignon, écorce de citron

Bouche : Douce, fine, élégante, amertume discrète, acidité quasi nulle

Utilisation : À cru – poissons blancs, salades fines, pâtes, mozzarella

Accord original : Sur un risotto citron-menthe ou un carpaccio de Saint-Jacques