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La Cuvée Ardence du Domaine Petraghje est une huile d’olive vierge extra AOP Corse issue de la variété autochtone Germana. Produite en quantité limitée et extraite à froid par des procédés mécaniques, elle incarne la finesse et la puissance du terroir corse.
Elle séduit par sa palette aromatique subtile mêlant tomate fraîche, herbe verte, amande douce et une pointe de poivre, typique de la variété Germana. En bouche, l’attaque est soyeuse, l’équilibre parfait, et le piquant discret apporte une touche vive sans agresser.
Idéale à cru sur salades, poissons, légumes rôtis ou viandes grillées, cette huile d’exception ajoute une dimension gourmande et raffinée à chaque plat.
🌿 AOP Corse | 🌿 100% Germana | 🌿 Élaborée au Domaine Petraghje
🇫🇷 Domaine Petraghje – Cuvée Ardence | AOP Corse
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Origine : Corse – France
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Appellation : AOP Corse – Domaine Petraghje
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Variété : Germana (monovariétale)
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Type : Huile d’olive vierge extra – extraction à froid
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Couleur : Vert lumineux aux reflets dorés
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Nez : Tomate fraîche, herbe verte, amande douce
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Bouche : Subtile, équilibrée, finale légèrement poivrée
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Utilisation : À cru – salades, poissons, légumes, grillades
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Accord original : Filet sur un ceviche de dorade ou une soupe de lentilles corail
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