Cette huile d'olive extra vierge biologique, produite par l'Azienda Agricola Jumpadu, est un véritable trésor de Sardaigne. Élaborée à partir de la variété locale Nera di Oliena , elle reflète toute la richesse et l'authenticité du terroir sarde.
Profil sensoriel :
- Nez : Des arômes envoûtants de bois, de pin et d'écorce qui rappellent les paysages sauvages de l'île.
- Bouche : Une huile de caractère avec une amertume élégante et des notes subtiles de réglisse. Sa complexité en bouche en fait un choix idéal pour sublimer des plats raffinés.
Caractéristiques :
- Origine : Sardaigne, Italie.
- Variété d'olive : Nera di Oliena.
- Certification : Agriculture biologique.
- Méthode d'extraction : Extraction à froid, garantissant une conservation optimale des arômes et des nutriments.
Utilisation : Cette huile d'olive se marie parfaitement avec des crudités, apportant une touche boisée et légèrement amère qui sublime les saveurs fraîches. Elle est également idéale pour accompagner des poissons grillés, où ses notes de réglisse ajoutent une dimension unique et raffinée.
Producteur : Azienda Agricola Jumpadu est une exploitation familiale dévouée à la préservation des traditions oléicoles sardes. Leur passion pour la terre et leur engagement envers l'agriculture biologique se traduisent par une huile d'olive exceptionnelle, respectueuse de l'environnement et du savoir-faire ancestral.
Conseils de conservation : Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pour préserver toutes les qualités gustatives et olfactives de cette huile d'olive précieuse.
Avis du Commercant