Un superaliment naturel au cœur de votre alimentation méditerranéenne .
« MONOGRAM Valanolia cultivar Organic » contient un large spectre de composés bioactifs et de composés protecteurs pour la santé.
Avantages pour la santé
ANTIOXYDANTS
Notre récolte précoce contribue à une concentration plus élevée d’antioxydants polyphénols qui sont largement appréciés pour leur valeur anti-âge et anti-inflammatoire. MONOGRAM a une teneur extraordinaire en phénol antioxydant qui en fait un antagoniste naturel du cancer et des maladies cardiaques, mais ils sont pourtant un délice gastronomique.
Allégation santé : « Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif » (Règlement de la Commission (UE) 432/2012). L'effet bénéfique des polyphénols est obtenu avec un apport quotidien de 20 g (seulement 1,5 cuillère à soupe) d'huile d'olive extra vierge MONOGRAM.
BONNES GRAISSES
MONOGRAM inclut sur son étiquette l'allégation nutritionnelle « Riche en graisses mono-insaturées, acide oléique » qui peut aider à réduire le mauvais cholestérol LDL, la tension artérielle et le risque de maladie coronarienne.
Allégation nutritionnelle : « Riche en graisses mono-insaturées, acide oléique » (Règlement CE N° 1924/2006). « Remplacer les graisses saturées dans l'alimentation par des graisses insaturées contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal ». L'acide oléique est la graisse insaturée la plus abondante présente dans l'huile d'olive extra vierge MONOGRAM.
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques
| Paramètres de qualité |
| Acidité |
0,1 – 0,3% [limite maximale 0,8] |
| Indice de peroxyde: |
<5, 2meqO 2 /kg [limite maximale 20] |
| K 232 |
<1,52 [limite maximale 2,50] |
| K 268 |
<0,13 [limite maximale 0,22] |
| ΔΚ |
<0,01 [limite maximale 0,01] |
| La cire: |
<150 ppm |
| Déclaration nutritionnelle pour 100 ml |
| valeur énergétique |
3448 kj/(824 kcal) |
| Matière grasse totale dont : |
91,6 grammes |
| Saturés : |
12,1 grammes |
| Mono-insaturés : |
71 grammes |
| Poly-insaturés : |
8,5grs |
| Cholestérol |
0,0 gr |
| Glucides dont : |
0,0 gr |
| Sucres |
0,0 gr |
| Protéine |
0,0 gr |
| Sel |
0,0 gr |
Remarque 1 : Toutes les analyses chimiques sont effectuées conformément au règlement UE. 2568/91 et les méthodes d'analyse du Conseil oléicole international (COI) des laboratoires d'huile d'olive accrédités.
Remarque 2 : La valeur entre [ ] est la limite maximale de l'UE pour qu'une huile d'olive soit classée comme « huile d'olive extra vierge ».
Note 3 : Tous nos produits sont livrés à nos clients avec l'analyse chimique et l'évaluation organoleptique officielles afin de prouver la qualité premium de notre collection MONOGRAM
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