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Cuvée rare & numérotée, 100 % Aglandau issue d’une micro-parcelle à Murs (Luberon). Culture biologique, sans irrigation, verger restauré en agroécologie. Fruité mûr élégant : amande, pomme, herbes sèches. Amertume jeune, ardence légère.
Points clés
Origine : Provence – Murs (Luberon), France 🇫🇷
Variété : Aglandau (monovariétale)
Méthode : culture bio, sans irrigation, verger agroécologique ; extraction à froid
Nez : amande, pomme, herbes sèches
Bouche : douce, ronde, soyeuse ; amertume équilibrée, ardence légère
Philosophie : projet engagé (2021) – terroir, biodiversité, séquestration du carbone
Contenance : 500 ml
Les Jardins d’Olya – Aglandau Bio (Provence) 🇫🇷
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Intensité : moyenne
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Amertume / Ardence : modérée / légère
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Texture : élégante & soyeuse
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Finale : herbes sèches, amande
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À table : légumes rôtis, volailles, poissons blancs, fromages frais
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