La Nocellara Salvatore Cutrera est une huile d’olive extra vierge précieuse, élaborée à partir de la variété Nocellara, typiquement sicilienne, cultivée dans les oliveraies familiales des Monts Hybléens.
Récoltées à la main entre le 1er et le 15 octobre, ces olives sont pressées dans un moulin de dernière génération, en extraction à froid (≤ 27°C), garantissant un équilibre parfait entre intensité et finesse.
Son profil moyennement fruité avec des notes végétales et une finale persistante en fait une huile idéale pour les plats raffinés.