Le Mille di Frantoi Cutrera est une huile d’olive extra vierge rare et précieuse, obtenue à partir d’oliviers sauvages centenaires poussant spontanément dans les Monts Iblei, au sud-est de la Sicile.
Récoltée à la main début octobre et extraite à froid (≤ 27°C) grâce à une technologie de pointe, cette huile présente une teneur exceptionnellement élevée en polyphénols, connus pour leurs bienfaits antioxydants et nutraceutiques.
Son goût corsé, intense et persistant, en fait une huile d’exception : quelques gouttes suffisent pour sublimer un plat.
Elle peut également être utilisée en cosmétique, comme huile nourrissante et anti-âge pour la peau.