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Cette huile d'olive vierge extra est une véritable star, grâce à son malaxage réduit à 20 minutes et une température inférieure à 20°C. Elle préserve tous ses arômes délicats et une douceur incroyable, loin de toute amertume. Préparez vos papilles à un fruité mûr exquis, avec des notes herbacées discrètes et un arôme de tomate en bouche. Un mélange parfait des olives Picholine et Olivière, récoltées tardivement pour une onctuosité et une finesse inégalées.
| Appellation | Huile d'olive de France - Vierge extra |
| Type de fruité | Fruité mûr |
| Processus d'extraction | Extraction à froid (température max 68°F / 20°C) |
| Temps de malaxage | 20 minutes |
| Variétés d'olives | Picholine, Olivière |
| Arômes | Douceur, fruits mûrs, tomate, notes herbacées discrètes |
| Période de récolte | Fin décembre (olives noires) |
| Valeur énergétique (pour 3.5 oz / 100g) | 3700 kJ - 899 kcal |
| Matières grasses (pour 3.5 oz / 100g) | 3.53 oz (100 g) |
| Acides gras saturés (pour 3.5 oz / 100g) | 0.49 oz (14 g) |
| Production | Fin 2024 - nouveau cru |