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L'assemblage distingué du domaine est le Molise DOP (Appellation d'Origine Protégée), une sélection typique composée de 80% d'olives Leccino et Gentile di Larino, et 20% d'olives Rosciola. Cette huile se caractérise par une couleur jaune doré intense et claire avec de légères nuances vertes. Son arôme est ample et rond, avec des notes d'artichaut, de laitue et de chicorée, enrichies de touches parfumées de basilic et de persil. Son goût est fin et complexe, avec des saveurs de tomate non mûre, de pomme blanche et une note finale d'amande et de poivre noir. L'amertume et le piquant sont distincts et bien équilibrés.
Huile d'Olive Extra Vierge Colonna « Molise DOP »
€28.90Price
€38.53 per 1 Liter
Sales Tax Included |
- Variétés d'Olives : 80% Leccino et Gentile di Larino, 20% Rosciola
- Arôme : Notes d'artichaut, laitue et chicorée, enrichies de basilic et persil
- Goût : Saveurs de tomate non mûre, pomme blanche, avec une note finale d'amande et de poivre noir, amertume et piquant bien équilibrés