Notre huile extra vierge de tous les jours multi-primée, fruitée et aromatique
Variété d'olives
Koronéiki local
Origine
Vallée et baie de Mirambello, rayon de 50 kilomètres
Producteur
3800 oléiculteurs locaux
Période de récolte
Pendant toute la période des vendanges, de novembre à mars
Catégorie huile d'olive
Extra vierge, acidité moyenne entre 0,3 et 0,4
Profil organoleptique
Équilibré et bien structuré. Fruité, moyennement piquant, agréable arrière-goût légèrement amer.
Usages et accords mets-vins
Une extra vierge de tous les jours très polyvalente, idéale pour cuisiner, griller, rôtir, sauter, frire et salades crues.