Pizza blanche au comté
Une pizza gourmande et crémeuse qui fait la part belle à ce fromage AOP.
L'huile MAISON BREMOND propose PIZZA BLANCHE AU COMTÉ
- 1 pâte à pizza
- 150 g de comté
- 1/2 oignon rouge
- 2 cuillère(s) à soupe de mascarpone ou de crème épaisse
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 brins de thym frais
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Préchauffez le four à 240°/th.8. Émincez l’oignon. Effeuillez le thym. Râpez la moitié du comté et réalisez des copeaux à l’économe avec l’autre moitié.
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Étalez la pâte à pizza sur une plaque couverte de papier cuisson. Étalez le mascarpone sur toute la pâte. Parsemez d’oignon émincé, de comté râpé avec 1 pincée de sel. Baissez la température du four à 210°/th.7 et enfournez pendant 10 mn.
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Avant de servir, parsemez de copeaux de comté et arrosez d’huile d’olive
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