Élaborée à partir de la variété emblématique Salonenque, cette huile d’olive vierge extra révèle une personnalité fine, délicate et florale, typique des terroirs de Provence.
Produite par Mas des Bories, cette huile monovariétale est le reflet d’un savoir-faire artisanal : olives cueillies à maturité, pressées à froid dans les 24h, sans filtration.