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Dans les provinces de Syracuse, Raguse et Catane, l'oléiculture est la principale activité agricole. À Ferla, dans la région de Syracuse, Frantoio Galioto représente l'une des réalités les plus florissantes du secteur depuis quatre générations. La passion du travail a porté la famille Galioto à innover constamment sans renoncer à la tradition, et permet à l’entreprise de produire une huile vierge extra authentique de grande qualité. Deux tiers de la culture sont dédiés à la variété Tonda Iblea qui se caractérise par son fruité intense.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Castel di Lego" Tonda Iblea est une huile à l'arôme intense composé de différentes notes de tomate, artichaut, amande, herbe coupée et aromates. La saveur est cependant est très harmonieuse, avec une prédominance de douceur et de piquant et une légère pointe d'amertume.
Huile d'olive vierge extra "Castel di Lego" Tonda Iblea
Idéale pour accompagner les légumes, les salades et les viandes rouges et blanches
Utilisation pour la cuisine Crue Combinaisons Idéale pour accompagner les légumes, les salades et les viandes rouges et blanches Conseils d'utilisation Elle exalte les plats de structure moyenne Goût d'huile Fruité intense Nation Italie Région du producteur Sicilia Année de production 2022-2023 Emballage Bouteille en verre Capacité / Poids 500 ML Type Monovariétale Types d'olive 100% Tonda Iblea Ingredients Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie Conservation Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. Conservation du produit À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille.