Issue dâoliviers centenaires et parfois plurisĂ©culaires, cette huile dâolive vierge extra BIO incarne la rĂ©silience et la tradition de la Haute-Provence. La cuvĂ©e âLes Centenairesâ dĂ©livre un fruitĂ© vert-mĂ»r intense et harmonieux, avec une profondeur aromatique remarquable.
Les arĂŽmes vĂ©gĂ©taux se mĂȘlent Ă des notes Ă©lĂ©gantes de noix, amande, noisette et pomme, offrant une bouche ample, complexe et longue. Son taux de polyphĂ©nols exceptionnel (1038 mg/kg) en fait une des huiles les plus riches disponibles sur le marchĂ©, aux bienfaits reconnus pour la santĂ©.
Ădition ultra-limitĂ©e Ă 175 bouteilles numĂ©rotĂ©es, cette huile rare sâadresse aux fins connaisseurs Ă la recherche dâun produit Ă forte identitĂ©, entre terroir, histoire et excellence artisanale.
đż Oliviers centenaires | đż 1038 mg/kg polyphĂ©nols | đż BIO Haute-Provence
đ«đ· Huile dâOlive Vierge Extra â Mira Luna | Les Centenaires Bio â Haute-Proven
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Origine : Haute-Provence, France â oliviers de plus de 100 ans
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Variété : Assemblage traditionnel
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Type : Huile dâolive vierge extra BIO â cuvĂ©e rare
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MĂ©thode : RĂ©colte manuelle â extraction Ă froid â non filtrĂ©e
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Couleur : Vert profond aux reflets dorés
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Nez : Verdure fraĂźche, noix, pomme verte
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Bouche : Intense, ample, fruité vert-mûr, longue finale
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PolyphĂ©nols : 1038 mg/kg â extrĂȘmement riche
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Utilisation : Ă cru â plats gastronomiques, lĂ©gumes vapeur, burrata, poissons blancs
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Accord original : En filet sur une soupe froide de petits pois Ă la menthe ou sur un fromage de chĂšvre doux
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