Cette variété très exclusive provient d'oliviers centenaires de la zone centrale de Navarre, en Espagne. Récoltée à la main, elle offre une huile d'olive rare et précieuse avec une production limitée.
Huile d'Olive Extra Vierge – Variété Exclusive de Navarre
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- Origine : Zone centrale de Navarre et sur la rive.
- Oliviers centenaires : Grands arbres anciens, soigneusement cueillis à la main.
- Goût légèrement fruité : Avec des touches subtiles d'amande.
- Évolution en bouche : Une douceur initiale qui se transforme rapidement en une amertume moyenne, suivie de nuances épicées.
Composition :
- Acides gras équilibrés : Moins d'acides gras saturés par rapport aux autres huiles, offrant un profil plus sain.
- Riche en acide oléique : Contribue à la stabilité et à la qualité de l'huile.
- Polyphénols et antioxydants : Teneur élevée en polyphénols (plus de 500 ppm) et autres antioxydants naturels, renforçant les bienfaits pour la santé.
Utilisation :
Cette huile d'olive est idéale pour ceux qui recherchent une huile équilibrée et riche en nutriments, parfaite pour sublimer les salades, légumes cuits ou crus, et autres plats méditerranéens grâce à ses saveurs délicates et nuances épicées.
