El Lagar del Soto Clásico Ecológico est une gamme exceptionnelle d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, spécialement créée pour les amateurs de produits biologiques et de saveurs authentiques. Cette huile d'olive est produite avec passion et dévouement, en respectant les normes strictes de l'agriculture biologique.
Les olives utilisées pour cette huile d'olive sont cultivées dans des oliveraies enregistrées comme producteurs écologiques locaux. Cela signifie qu'elles sont cultivées sans utiliser de pesticides ni d'engrais chimiques, dans le respect de l'équilibre naturel de l'environnement. Cette approche respectueuse de l'agriculture assure des olives saines et de qualité exceptionnelle.
La variété d'olive utilisée dans cette gamme est la manzanilla cacereña, réputée pour son goût subtil et sa richesse en arômes. Les olives sont caractérisées à la main au moment optimal de leur maturité, puis elles sont pressées à froid dans les plus brefs délais pour préserver tous leurs bienfaits et leur saveur naturelle.
L'huile d'olive extra vierge produite à partir de la couleur de ces olives présente une dorée intense et une texture veloutée. Son goût est harmonieux, avec des notes délicates d'herbes fraîches, d'amandes et de fruits mûrs. Chaque goutte de cette huile révèle la pureté et la finesse des olives biologiques.
El Lagar del Soto Clásico Ecológico est une huile d'olive de production limitée, ce qui garantit une attention particulière à chaque étape du processus de production. Les olives sont soigneusement sélectionnées, pressées avec expertise et embouteillées avec le plus grand soin, préservant ainsi toute la qualité et la fraîcheur de l'huile.