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Huile d'olive bio Moraiolo monovariétale (Flos Olei 99 points, 2020) en provenance d'une des fermes les plus réputées d'Italie. La Fattoria Ramerino, située au sud de Florence, a en outre été distinguée par Flos Olei pour le meilleur procédé d'extraction au monde. Pression à froid douce, extra-vierge, bio, 500 ml.
- Variété : Moraiolo
- Produite à Bagno a Ripoli, Florence (province), Toscane (région), Italie
- De la ferme oléicole Fattoria Ramerino
- Note Flos Olei : 99 points, 2018-2022 (cinq fois de suite)
- Goût complexe, intensément fruité, avec des notes épicées d'artichaut, de roquette, de poivre vert et d'amandes vertes
- Idéale pour la caprese, les tomates au basilic frais, le poisson blanc, la volaille grillée, les pommes de terre vapeur, les courgettes cuites ou le risotto aux asperges
- Récolte en octobre et novembre 2021
Huile d'olive d'Italie Extra-vierge bio FATTORIA RAMERINO MORAIOLO
FLOS OLEI
Il existe une multitude de prestigieux concours nationaux et internationaux à travers le monde, que ce soit à New-York, à Tokyo, ou dans les pays d'origine de l'huile d'olive, à savoir l'Espagne et l'Italie. Parmi tous ces concours, le guide italien Flos Olei se démarque toutefois nettement. Il peut véritablement être considéré comme la meilleure référence en matière de notation des meilleurs huiles d'olive mondiales. Chaque année, chacune des 500 meilleures huiles d'olive au monde se voit attribuer une notation sous forme de points. Des prix sont également décernés dans 20 catégories clairement définies, que ce soit pour récompenser les huiles en elles-mêmes, leurs propriétés, ou encore le savoir-faire et les méthode d'élaboration du producteur. La rédaction est composée de dégustateurs d'huiles d'olive italiens certifiés et expérimentés, ainsi que de membres de leur réseau à l'international.
Notation Flos Olei
- 99 points, 2022
- 99 points, 2021
- 99 points, 2020
- 99 points, 2019
- 99 points, 2018RÉCOMPENSES
Autres distinctions (sélection) :
- Slow Food, Grande Olio Slow, 2021
- Il Magnifico « Révélation de l'année », 2021
- Leone D'Oro - I Migliori Organic Italian Finalist, 2021
- Best-in-Class Award, 2020, New York
- Marco Mugelli Award, 2020, Los Angeles
- Slow Food Italia Grande Oil, 2020
- 5 Gocce (5 gouttes) Bibenda, 2019
- BioL International - Médaille Extragold, 2018
- International Olive Oil Competition - Or, 2018, Los Angeles