L'huile d'olive Castillo de Salvatierra Arbequina est une variété d'huile d'olive extra vierge avec un profil gustatif spécifique. Elle est décrite comme ayant un fruité moyen-élevé, avec un goût amer et légèrement épicé.
Lorsque vous la dégustez, vous ressentez d'abord suivie d'une sensation douce en bouche, de notes de bouillie de fruits et d'herbe fraîchement coupée en arrière-goût. Les saveurs directes que vous pourrez identifier sont la banane et la pomme verte, avec une pointe de goût de noix verte et de tomate.
En résumé, il s'agit d'une huile d'olive extra vierge avec un caractère très marqué pour une variété Arbequina. Son fruité est distinctif, et elle présente un équilibre entre l'amertume, les saveurs de fruits et d'herbes, ainsi qu'une légère pointe épicée.
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Huile d’olive Castillo de Salvatierra Arbequina + 1 Bouteille cadeau
Conservation
Rappelons que l’huile d’olive Extra Vierge, et plus encore si elle est de qualité, est un produit « vivant ». Cela signifie que comme tous les produits frais, tels que les fruits et légumes, il commence à « mourir » au moment où il est récolté.
Cela dit, l’huile d’olive extra vierge en bouteille a une durée de conservation de 2 ans. De plus, si une fois ouverte, si l’on respecte les règles élémentaires de conservation, elle peut durer des semaines et des mois. Il est donc important de la maintenir éloignée des poêles et autres sources de chaleur, et garder la bouteille bien fermée.